Una tappa caratterizzata da alcuni interessanti passaggi e 4 sali scendi che vi permetteranno di visitare Carrù, patria del “Bue Grasso”, il sito archeologico di Bene Vagienna, la bellissima Cherasco, la possibilità di una deviazione a Pollenzo verso l’Università del Gusto e poi arrivo a Bra, capitale di SlowFood e di tutta la sua storia. Qui si trova il Boccon Divino, storico locale da cui l’associazione prese vita.
Ascesa totale: 440 m
Discesa totale: 528 m
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Crediti foto: Pietro Contegiacomo